El Polell | Fem carbonet d’alzina
1028
post-template-default,single,single-post,postid-1028,single-format-standard,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,qode-content-sidebar-responsive,columns-4,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-16.7,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
 

Fem carbonet d’alzina

Fem carbonet d’alzina

Durant les feines de recuperació d’uns antics camps del Masjoan, transformant l’alzinar que actualment l’ocupa en devesa,
Utilitzem una sèrie de tècniques artesanals, que ens permeten seguir amb el nostre afany per recuperar el sistema tradicional de treballar els boscos del Montseny, on s’aprofitava tot, i no quedaven residus al bosc.

Un cop tallades les alzines i separat el que en serà llenya, queden grans munts de branques al bosc, que constitueixen un potencial piròfit molt important. Per tal d’eliminar aquest perill, les carbonem i en fem Carbonet d’alzina.

Fent carbonet aconseguim :
Eliminar un material piròfit i per tant disminuir el risc d’incendi forestal.

No utilitzar  maquinària per a triturar les branques pel seu elevat cost i per l’ús que fan dels combustibles d’orígen fòssil.

Obtenir un recurs energètic renovable i sostenible.

I no contribuïm al canvi climàtic, perquè no es consumeix energia fòssil i el CO2 que s’allibera durant la combustió l’han fixat previament els arbres mitjançant la fotosíntesi.

El Carbonet d’alzina, té molt bones propietats per a cuinar a la brasa i també és utilitzat per a coure els llegums.

Sense comentaris

Escriure un comentari